Чароўная дыета Дюкана

Усе жанчыны хочуць быць стройнымі і хупавымі.Часам складнасць вызначае характарыстыкі цэлых нацый, напрыклад, французаў.Жыхары гэтай краіны заўсёды адрозніваліся зграбнасцю і прыемным вонкавым выглядам.Як ні дзіўна, менавіта ў Францыі нарадзіліся многія эфектыўныя дыеты.

П'ер Дзюкан - вядомы французскі дыетолаг, распрацаваў сваю ўласную дыету, дыету Дюкана, якая, па меркаванні адмыслоўцаў, з'яўляецца варыянтам бялковай дыеты.Аднак у адрозненне ад апошняй, дыеце Дюкана неабходна прытрымлівацца паэтапна.

Сутнасць дыеты Дзюкана

Прынцыпы дыеты Дзюкана

Фаза "Атака"

Гэтая фаза створана для актывацыі метабалічнага працэсу.Яна накіравана на актыўны расшчапленне тлушчу.Паколькі ў гэты перыяд ідзе моцная перабудова арганізма, у чалавека можа ўзнікнуць стамляльнасць, сухасць у роце і непрыемны пах.

1. Пры уступленні ў дадзеную фазу вам варта вызначыцца з яе працягласцю.Асноўным арыенціраў у гэтым выпадку з'яўляюцца вашыя "лішнія" кілаграмы.Пры лішку вагі ў 10-20 кг будзьце гатовыя прабыць на дадзеным этапе 3-5 дзён, 20-30 кг - 5-7 дзён, 30 і больш - каля 5-10 дзён.Па дыеце Дюкана першая фаза не павінна доўжыцца больш за 10 дзён.
2. Вашым асноўным харчаваннем у гэты перыяд стане бялковая ежа (мяса і морапрадукты).Для вас падыходзяць індычка і кураня без скуры, посная вяндліна, любая рыба, яйкі, цялячая печань.Астатнія віды мяса, зрэшты, як і цукар - катэгарычна забаронены.Вы можаце дадаваць спецыі, розныя заправы, натуральны воцат, пажадана вінны ці яблычны, зрэдку і малымі колькасцямі соль, часнык, цыбулю.Па дыеце Дюкана ўсю ежу неабходна падвяргаць цеплавой апрацоўцы: тушыць, варыць і, вельмі рэдка, запякаць.
3. Штодня ўжывайце 2 лыжкі вотруб'я (або аўса).
4. Гуляйце не менш за 20 хвілін у дзень.

Фаза "Круіз"

Гэты этап дыеты Дюкана падбіраецца індывідуальна, і яго працягласць разлічваецца ў залежнасці ад колькасці кілаграмаў, якія вы жадаеце скінуць.

1. Асноўны сэнс, які мае на ўвазе дыета Дюкана - гэта чаргаванне бялковай і агародніннай дыет.Чаргаваць можна 1/1;3/3 і 5/5 (падыходзіць у тым выпадку, калі лішак масы менш за 10 кг), калі маса перавышае жаданую не больш чым 10 кг - ваш варыянт 5/5 дзён.
2. У стаўленні рацыёну абавязкова ўжыванне 2-ух сталовых лыжак аўса штодня.Дазволены любая гародніна, якія не змяшчаюць крухмалу.Ад такой ежы як авакада, бульба, бабовыя, гарох, сачавіцу, крупы на дадзеным этапе дыеты Дюкана варта адмовіцца.Апрацоўваць ежу варта таксама, як паказана вышэй.Пры гэтым можна дадаць востры перац, каля 1 шклянкі малака, карнішоны, жэлацін, не больш за сталовай лыжкі кетчупа і крухмалу, 75 мл віна (чырвонага або белага), адну чайную лыжку 3-4%-ных вяршкоў і какава.Але з гэтага спісу дыета Дюкана дазваляе выбіраць толькі два прадукта ў дзень.
3. Часам прадукты можна і пасмажыць.
4. Штодзённая прагулка павінна складаць не менш за 30 хвілін.

Фаза "Замацаванні"

На дадзеным этапе мы замацоўваем атрыманыя вынікі.

1. Дазваляецца ёсць усё, што пералічана ў першым (мясныя прадукты) і ў другім (гародніна) этапах.Да таго ж можна дадаць у свой рацыён і садавіну (банан, чарэшня, вінаград павінны быць выключаны).
2. Вотруб'е варта павялічыць у два разы.Сутачная норма - 2,5 сталовых лыжак.
3. На дадзеным этапе па дыета Дюкана можна задаволіць свайму жывату свята, але не часцей за адзін раз у тыдзень.Можна з'есці ўсё, што жадаецца.
4. Дадаць да дыеты і фізічныя практыкаванні.

Водгукі аб дыеце Дзюкана

Многія жанчыны ўдзячныя гэтай дыеце.Насамрэч, цяжка бывае толькі на першым этапе, калі прывыкаеш да вызначанага набору прадуктаў харчавання.У прынцыпе, Дыета Дюкана не абмяжоўвае людзей у спажыванні прадуктаў.Выбар страў па гэтай дыеце дастаткова разнастайны.Таму мала ў каго, хто прытрымліваўся дыеты Дзюкана, узнікала пачуццё голаду.А адчувальныя вынікі рабіліся відаць ужо пасля некалькіх тыдняў.Як правіла, пасля першага тыдня ўжо магчыма пазбавіцца ад 3-5 кг.

Дыеце Дюкана можна прытрымлівацца ўсё жыццё.Вельмі часта яна становіцца ладам жыцця людзей.Таму аб вяртанні лішніх кілаграмаў не можа быць і гаворкі.

Прыкладнае меню па дыеце Дюкана

• Панядзелак- паляндвіца сёмгі з размарынам, прыгатаванае ў параварцы, вотруб'е, суп-пюрэ з курынай грудкі, бялковую салату яйка з вяндлінай;
• Аўторак- курыныя шашлычкі ў духоўцы, вотруб'е, юха з акуня, салата «кальмар»;
• Серада- Мясны амлет, мясны суп з аўсянымі фрыкадэлькамі, салата «марскі кактэйль» з мідый, крэветак і яйкі;
• Чацвер- Агародніннае рагу, вотруб'е, блінцы з капустай, вінегрэт;
• Пятніца- катлета па-кіеўску, запечаная ў духоўцы, вотруб'е, вуха, мясная салата з яйкам;
• Субота- салата «свежасць» з капусты, агуркоў і зеляніны, запраўлены цытрынай, агароднінная лажання з кабачкоў і памідораў, агароднінныя катлеткі з вотруб'ем.Дэсерт - апельсінавы мармелад;
• Нядзеля- яйка, фаршаваныя пастай з морапрадуктаў, вотруб'е, мясныя рулецікі, курыная грудка з размарынам.

Рэцэпты для меню па дыеце Дюкана

1. Салата «кальмар»

інгрэдыенты:

• Адваранае мяса кальмара - прыкладна 150 гр (2-3 тушкі);
• Крабавыя палачкі - 6-8 шт.;
• Адварныя яйкі - 2 шт.
• Палавінка цыбуліны;
• Нятлусты ёгурт або хатні маянэз.

Падрыхтоўка: усё здрабняецца, запраўляецца спецыямі і замешваецца з ёгуртам або маянэзам.

2. Суп-пюрэ з курынай грудкі

Для прыгатавання гэтага супу вам спатрэбяцца:

• Філе грудкі;
• Пара зубчыкаў часныку;
• Бялок з аднаго або двух яек;
• Зеляніна, спецыі.

Працэс падрыхтоўкі заключаецца ў адварванні грудкі, нарэзцы яе кавалачкамі, а затым раздрабненні ў блендере або міксеры.Пасля чаго ў пюрэ дадаюцца спецыі, солі і часнык.Пасля чаго ў пюрэ дадаецца бялок, усё змешваецца і даводзіцца да кіпення.